Hoạt động kiểm tra tập trung vào các nội dung như: nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị chế biến, quy trình chế biến – bảo quản thực phẩm và việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm. Đồng thời, các đoàn cũng kiểm tra hồ sơ pháp lý, giấy khám sức khỏe, tập huấn kiến thức ATTP của nhân viên bếp ăn.
Qua kiểm tra cho thấy, đa số các trường học đã chấp hành tốt các quy định về an toàn thực phẩm, đảm bảo vệ sinh trong chế biến và phục vụ bữa ăn cho học sinh. Tuy nhiên, một số cơ sở vẫn còn tồn tại hạn chế như việc sắp xếp khu vực chế biến chưa khoa học. Các đoàn kiểm tra đã nhắc nhở và yêu cầu khắc phục kịp thời.
Bên cạnh công tác kiểm tra, đoàn cũng kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn các nhà trường nâng cao ý thức trách nhiệm trong đảm bảo an toàn thực phẩm, góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và bảo vệ sức khỏe học sinh.
Trong thời gian tới, Ban Chỉ đạo liên ngành ATTP phường sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra, giám sát, kiên quyết xử lý các trường hợp vi phạm, đặc biệt tại các bếp ăn tập thể và dịch vụ ăn uống, nhằm đảm bảo môi trường học đường an toàn, lành mạnh.
Hà Vân
